Alta Qualità.
Il mio gelato ÃÅ¡ integralmente creato con ingredienti freschi, reali e di stagione.La scelta di ogni singolo ingrediente ÃÅ¡ basata sull'assoluta qualità.

Amo usare prodotti a Km Zero, come il Latte Toscano, I Pinoli, le Noci, le Uova, il Miele e la Frutta di stagione.

Nel rispetto degli ingredienti e delle loro proprietà naturali NON uso semilavorati, stabilizzanti, emulsionanti.

Il mio gelato poichÃÅ¡ non ha ne stabilizzanti ne emulsionanti ha una durata limitata di 3 giorni massimo.

La scelta della vetrina con carapine, non ÃÅ¡ a caso, le carapine garantiscono la conservazione ottimale del prodotto.Il gelato ÃÅ¡ sensibile alle temperature ed ÃÅ¡ fotosensibile.Vi siete mai chiesti come fanno le 'montagne di gelato' che vediamo in giro a mantenersi e a non cambiar colore?

Classici in viola!
La preparazione dei gusti classici crea sempre un atmosfera particolare, pochi sono i fortunati che hanno la possibilità di oltrepassare la porta del laboratorio e di respirare quell'atmosfera.
Cinzia si muove leggera, quasi furtiva nel suo magico spazio, a volte non la si vede, ma lei ÃÅ¡ li e niente le sfugge!! Stamattina mi ÃÅ¡ apparsa vestita di viola con occhi seri e impegnati, dalla mia bocca una sola domanda : Cosa prepari? lei risponde : Pistacchio e Nocciola. Non ho chiesto altro e sono scappata, ero simpaticamente di troppo!! Buon gelato dai gusti classici.